鳥取CC.BLOG

ゴルフ場スタッフが毎日更新中!☆ドキッドキッ☆

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月例杯限定メニュー!

毎月1回、レストラン会議&試食会をしています。

今日は「丼物」をテーマに4品の試食会をしましたが、
「早い・安い・美味い!」という事で、早速今度の月例杯(11日)に
出してみようということになりました。

鳥取県産牛丼

今度の月例杯限定メニュー「鳥取県産牛丼セット」が 850円!
鳥取県産のお肉ですから安心で美味しいですョ!

  チーフマツモト
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| レストランメニュー | 18:43 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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シェフお勧めメニュー

今日の「おまかせ定食 ¥1,580円」
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カニ飯、カニ汁、カンパチの刺身、新鮮で美味しい食材を少しでも安く・・・。
午前3時半、鮮魚市場に行ってカンパチやカニを仕入れてきました。

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 マツモト

| レストランメニュー | 19:40 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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ワンステップ!

毎週日曜日、午後11時30分からTBSで「ワンステップ!」という番組が放送されます。

昨日は、外食する場所が一軒もないという離島に、東京の代官山でイタリヤ料理店として
人気を集める新進気鋭のオーナーシェフが1日だけの店をオープンするというお話しでした。
番組の作りが良いのか?このシェフが凄いのか?感動しました。

実は先日11日(土)、うちでも新メニューの試食会を開きました。
今回はチーフ自ら各部署に声を掛けて、キャディーさん、営繕さん、茶店さん、フロントさん、
営業さんが交代でレストランに集まり、アンケート用紙を手に試食しました。

時々鋭い質問が出て、答えるチーフも不慣れな感じでしたが、「こっちのソースが美味い」
「この肉は美味しい」などの声にはさすがに嬉しそうでした。

チーフ、こういう形での試食会は多分今回が初めてですよね?
これからも続けましょう!こんな料理のワンステップ!なら大歓迎です。

だって、みんなの  が キラキラ しとったョ・・・・チーフ。


 ↓試食メニューはコチラ

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| レストランメニュー | 18:46 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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レストラン新メニュー

いよいよスポーツの秋、そして食欲の秋です!
9月の月例杯から新メニューが登場します。どうぞお楽しみに!
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   焼き飯セット ¥1,380.-

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  豚の生姜焼き定食 ¥1,380.-

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  ミックスフライランチ ¥1,260.-

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明日から新メニュー登場!

明日、9日からレストランの新メニューが続々登場!

「暑い時には“スタミナ料理”じゃろう!」という訳で松本シェフお勧めのスタミナ
たっぷりの新メニューです。夏はやっぱりこれ!ゴルフでいっぱい汗をかいて
モリモリ食べて元気!元気!プレーの後のお風呂も最高!楽しくやりましょう!

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 【豚の生姜焼きランチ 1,260円】
香ばしい生姜の香りが食欲をそそります。

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 【ステーキカレーランチ 1,680円】
バターライスにスクランブルエッグ、そしてステーキがジュウジュウ!

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 【うなぎと夏野菜のセイロ蒸し定食 1,560円】
うなぎの寿司飯とセイロ蒸し、夏野菜もまた美味し。

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 【牛リブロース・スタミナ鉄板焼き定食 1,800円】
これでパワー全快!昼からかっ飛びです。

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 【うなぎトロロ丼定食 1,260円】
うなぎとトロロ芋、スタミナの定番です。

夏だから・・・、夏のゴルフ楽しみましょう!

| レストランメニュー | 08:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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浜ちゃんトルコ風ライス

明日から「浜ちゃんライス」が登場します!

浜ちゃんライス第一弾は「トルコ風ライス」でキマリです。
なんとブリヂストンのニューボールが1個付いて1,520円です。

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スパゲッティ+サフランライス+トンカツを一つの皿に盛りました。
さらにサラダ・スープ・フルーツも付いてボリーム満点・・・、「こりゃ~たまらんばい!」

| レストランメニュー | 18:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の昼食サービスメニュー

今日もコンペを盛大にして頂きました。ありがとうございました。

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これが今日の昼食サービスメニューです。思わずおなかが・・「グ~!」

| レストランメニュー | 19:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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浜ちゃんライスでっせ~。

5月から“浜ちゃんライス”が登場しそうです。

我がまま浜ちゃんのヒラメキ!をチーフがメニューに取り入れようと試みています。
“おまけ”にボール、弾丸ライナー「ニューV10」を付けちゃうのです。

■その1.浜ちゃんライス トルコライス風
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■その2.浜ちゃんライス バナナボートハンバーグ風
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いかがでしょう?浜ちゃんライス。ボールもぶっ飛び・味もぶっ飛びでっせ~!

↓こっそりチーフも試作中です。新メニューはコチラ

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| レストランメニュー | 20:13 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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3月20日(祝)限定新メニュー

昨日が月例杯ということもあり一日限定で“オムライスセット”をメニューに入れました。
一番たくさんのご注文を頂きありがとうございました。

ところが・・どうも「美味いで!」という感じの反応を頂けませんでした。
さっそくレストランスタッフと話し合い、最終的に3種類のオムライスに絞り込んで試食しました。

そしてみんなで決めた“オムライス”で、20日(祝)に再びチャレンジします。
ゴルフ場のオムライスはちょっと違うぞ!となりますかどうか・・・。

3月20日(祝)はこの日限定で新メニューを2つ追加します。
 その1) この日限りになるか?再チャレンジメニュー
        オムライスセット 1,260円
 その2) 4月まで待てない!リクエストがあった新メニュー
        春の旬野菜巻きロースカツ定食 1,380円

| レストランメニュー | 15:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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春の新メニュー

4月1日より春の新メニューが登場します。

今日ご紹介するのは、一足お先にあさっての月例杯限定で登場する新メニューです。

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   オムライスセット 1,260円

ランチの女王“オムライス”が当倶楽部に初登場、デミグラスソースがおいしいョ!

↓まだまだある!4月1日からの新メニューはコチラ

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| レストランメニュー | 12:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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オープン準備その2

今年は春から新メニューをいろいろとお願いしています。

昨日はチーフを中心に食堂チームはヒソヒソとミーティングをしていました。
何が出来るのかな~?とレストランに上がってみると・・・!

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レストランのペンキを塗り直していました。なかなか本格的な筆さばきです。

え~と、それで新メニューは?・・・・・・・・あっそう秘密。
手先を動かすと次から次へと珍メニューが、いや、新メニューが浮かぶそうです。

| レストランメニュー | 19:43 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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