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鳥取CC.BLOG

ゴルフ場スタッフがときどき更新!☆ドキッドキッ☆

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寒味(かんみ)


ある冬の1日、休耕田で元気に緑の葉を広げているセリを摘みました。セリ1


寒風に体を、冷水に手を縮こまらせ、1枚1枚愛おしむように積んだ後は、
さっと洗ってみそ汁に散らしたり、おひたしなどにすると、独特の香気が口中に広がります。
また、野原や道端に生えるノビルは味、形が正に野生のネギ。
ノビル1
ノビル2

細かく刻んでこれもみそ汁などに。 

こんな楽しみ方はいかがでしょう?
     
ご来場をお待ちしております。

   byダイフク
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